广东省农业科学院蔬菜研究所(邮编:510640,电话:020-38469456)选育的茄子新品种“新丰紫红茄”,前不久通过了广东省品种审定。
该品种全生育期151-155天。果实长棒形,果皮紫红色,光泽度好,单果重220.4-225.5克,商品率93.97-94.40%。可溶性固形物含量4.7克/100克,粗蛋白含量0.91-1.26克/100克,维生素C含量110-202毫克/公斤。中抗青枯病。耐热性和耐寒性强,耐涝性较强。平均667平方米(1亩)产量达2122.22公斤。
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